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2007年10月29日 星期一
妨礙睡眠的食物少吃
妨礙睡眠的食物少吃
更新日期:2007/10/22 04:39 記者: 張翠芬／台北報導
不想「一肚子氣」或血壓上升干擾睡眠，飲食是關鍵，想要身心舒暢可不能隨意亂吃
你老是覺得睡得不好嗎？醫學研究發現，有些食物確實會干擾睡眠，例如容易產氣的食物，太辛辣太鹹的食物都會讓你睡不好，這些會妨礙睡眠的食物，還是少吃為妙！
台北醫學大學醫學系教授林松洲表示，人體內因為缺乏消化寡糖類及多醣類等碳水化合物的酵素，所以在攝食這一類食物後，在小腸中不被消化，到大腸中便被腸內細菌分解利用，然後產生大量氣體，導致腹部脹氣的不舒服感覺。
產氣食物 腹脹不適
這些可能導致腹部脹氣的「產氣食物」包括：豆類、包心菜、洋蔥、綠花椰菜、球芽甘藍、青椒、茄子、馬鈴薯、地瓜、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果、柚子和添加山梨糖醇甜味劑的飲料及甜點等。
肚子脹滿了氣，令人不舒服，當然也睡不好。如果腹部脹氣常讓你在夜晚不能好好睡一覺，那少吃一些「產氣食物」也許會有幫助。
如避開「產氣食物」後仍經常有腹脹感覺，最好到胃腸科請醫師開立消除脹氣的藥物，以免長期妨礙睡眠。
吃辣吃鹹 難以入睡
另外，天冷時，三五好友喜歡一同享受好吃的麻辣火鍋，小心，那天晚上失眠的可能性很高。
林松洲說，睡前應避免食用辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，因為這些食物會造成某些人胃部有灼熱感，甚至導致消化不良，腹部不適的情況，並進一步干擾睡眠。
另外，高鹽分食物，也會使人攝取太多鈉離子，促使血管收縮，血壓上升，導致情緒緊繃，無法好好睡上一覺。如果本來就已有高血壓病史，進食高鹽分食物可能引發高血壓性頭痛及中風的危險，所以日常飲食應保持清淡，避免經常進食高鹽分食物，才是最健康的養生之道。
睡前喝酒 反而傷眠
值得一提的是，很多人習慣每晚靠喝酒來助眠，林松洲表示，沒錯！酒精會抑制中樞神經系統，讓人很快入睡，但是卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期，很難進入深睡期，常常，喝了酒隔天早上起來仍覺得很累，一副沒睡飽的樣子。
酒精是助眠還是傷眠？林松洲指出，有大量喝酒習慣的人，他們可能花很多時間躺在床上，但是睡眠品質卻很差。因為常在夜間醒來，睡眠斷斷續續，無法獲得充足休息。
而且若是長期喝酒助眠，不僅會傷眠，也絕對會傷肝；有長期喝酒助眠的朋友，應儘速戒酒，並定期檢查肝功能，以免因酒精的持久性傷害，導致肝功能惡化。
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2007年10月26日 星期五
2007年10月25日 星期四
2007年10月22日 星期一
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2007年10月19日 星期五
跳級生的背後
昨天應邀去上「今晚哪裡有問題」節目當特別來賓，當集的節目主題是「跳級生」。
主角人物是兩個跳級生的家長蔡爸爸與蔡媽媽，
我和另外一位媒體人、還有在建中任教超過三十年的 陳美儒 老師，則是搭配的來賓。
整場錄影，簡直是讓我有「傻眼」的感覺。
蔡爸爸與蔡媽媽本身都是相當高水準的知識份子，
蔡爸爸是光武工專電機助教、留美高材生，蔡媽媽本身是家管，師範大學公民教育系畢業。
三個孩子中，老大佩真今年以十六歲的年紀，拿下大學指考第四高分，錄取台大電機系，
在就學過程中，她兩度跳級，國小跳一次、國中跳一次。老二也是跳級生。
蔡爸爸、蔡媽媽與大家分享他的「學齡前教育法」。
他們說，兩個大的一出生，24 小時內就抱回來餵母乳，還未滿月前，她就開始「字卡教學」。
蔡媽媽手繪各式各樣字卡，還有由圓點點組成的「數目圖卡」，從 1到99 ，
在每次餵奶前，寶寶哭鬧、最有精神時，在寶寶眼前晃過卡片，告訴寶寶相關的字、數目，然後再餵奶。
蔡爸爸說，三歲前的寶寶有大腦有百分之七十的未開發區域，
先給予字卡再給予喝奶，就是教導他「學習」跟給予「獎勵」。
接下來，寶寶還未學會走路，家中牆壁就貼滿了數字、九九乘法表，以及國小國語課本裡的課文。
家中所有的家具都貼上中英文字卡，隨時隨地不忘教學。
因此，在蔡媽媽的耐心教育下，蔡佩真一歲就已經識得數字及國字，會用手指出正確位置，
兩歲會說話時，就已經會背完九九乘法表，
三歲已經可以自行閱讀中英文故事，並在鄰居教導下，學會基礎日文。
她中班以前已經把小學一、二年級的課程上完。
於是，她小學二年級就隨著媽媽到師院附小上六年級的數學課，四年級時跳級至五年級。
國二下再跳國三下，隨即考上北一女中。
蔡爸爸並分享孩子們生活的點滴，包括喜歡打球、打撲克牌，
以及他自創的「十分鐘預習法」及一些聯想記憶術等等。
節目結束後，他並送我一張他個人印製的「學齡前教育」的演講 DVD。
我當場只能不停的搖頭讚嘆。
我看到的是，一個優秀的媽媽，將所有的精力都放在兒女的教育上，將所有自我的成就都擺在成就兒女上。
但是，我也看到，蔡家父母將所有的心力放在智育的教育下，
三個孩子在優秀課業表現的同時，顯然在人際關係上都有極大的問題。
不斷的跳級，導致的是在學校裡的寂寞，沒有朋友，
還有，人生閱歷顯然較同年紀的孩子貧乏。
陳美儒老師對於這樣的教育行徑十分不贊同，在錄影現場就不停的開砲，導致對方有點
小尷尬，因此我的角色其實比較像潤滑劑一般，偶爾開個玩笑，嘲笑自己很懶，沒有辦
法這樣教小孩。不過，私底下，我很認同美儒老師的看法。
美儒老師在建中任教三十年，得天下英才而教之，她說了一個故事我覺得很有趣。
她說，有一年建中將所有數理資優的孩子集中在一個班上，那年，那個班上考上了六個台大醫科，十幾個台大電機。
其中有一個「考壞」了的孩子，考上台北醫學院醫學系，放榜當天人就消失不見，大家嚇壞了， 後來陳 老師在碧潭橋畔找到了他。
她想說的是，一路順遂、超人一等、資賦優異的孩子，並不見得是快樂的孩子。
大家在一味追求學業的資賦優異過程中，不該忽略的是孩子的
體能教育、品格教育、愛情教育、財物教育、人際關係、以及各種各樣生活中的歷練。
最好笑的，是二十年後，陳老師去參加這班同學的喜酒。
在喜宴兼同學會上，眼看當年資賦優異、人人稱頌的這一群大男孩，分坐了兩桌，
變成醫生、工程師，並為人夫、為人父，喜酒的菜一上，大家不約而同，紛紛低頭不停的剝蝦。
其中最優秀的那一個男生，自顧自的吃蝦，結果被老婆狠狠的踢了一腳之後，也開始低頭幫孩子剝蝦殼！
哈哈！我在一旁，忍不住大笑！
陳老師的意思是，「資優又 SOWHAT？20 年後，他跟一般頭腦普通的男人，並沒有兩樣！
他仍然要在社會上生存，跟家人相處，結婚生子、養兒育女。」
今天我去上MOMO 親子台時，忍不住跟現場兒童心理師分享昨天的錄影經過。
他說了一句話我覺得超棒！
他說：
「人生的風景有多少？值得我們慢慢享用。
何必急著把它壓縮著過完？」
沒錯啊！就是這種感覺！
我並不否定蔡爸爸、蔡媽媽的心血，也認為他們全心為兒女的付出非常值得讚美，但我相
信，以他們夫妻倆資質的優秀，即使不在寶寶滿月前就開使用「閃卡」、「字卡」，奮力
的教學，他們的孩子一定也可以順利考上北一女、台大電機！我相信，優秀的父母培育出
的孩子，在學業上絕對不會差到哪裡去！只是或許多用了一、兩年的時光。
但是，童年的時光何其珍貴？
與其辛辛苦苦的製作閃卡、字卡、數目圖卡，
為何不用這樣的時間多跟孩子去溪邊散散步、看看美好的晨光？
與其花費時間教他「媽媽起床、爸爸讀報」的國語課文，為何不多講幾個好聽的故事、讀幾篇優美的詩歌？
與其花時間背九九乘法表，為何不帶孩子看一場好看的電影，看一齣有趣的話劇？
與其讓孩子先讀他還不需要知道的知識，何不帶孩子一起粉刷油漆、擦地洗碗、種花除草，
或是去一趟育幼院、幫忙照顧其他失去父母的幼兒，讓他懂得關心這個社會？
與其在十五歲時就在大學選修課程，為何不鼓勵她多交幾個閨中好友，
去逛個街、打個工，讓她培養正常的社交關係？
在全力追求智育的時刻，我看不到的是強調孩子品格的教育、藝文的欣賞與正常的社交培養。
最重要的並且是： 生活的歷練缺乏。
一個十六歲的女孩，正是最甜美的時刻，她應該要有她這個年齡所該有的青春、愛情，
擁有運動與社交、懂得追求自己所愛，享有秘密與夢想。
我期望我的女兒十六歲時，除了唸書之外，看到人會主動的打招呼、微笑，
對於長輩展現出應有的禮貌，進退得宜，
而不是當別人向妳問好時，只知道直楞楞的瞪視對方、沒有任何反應。
我希望我的兒子十四歲時，對於沒看過的環境充滿好奇，到了攝影棚會問東問西，而不是呆若木雞。
我希望我的孩子能夠爬山涉水，懂得探詢世界，求知慾不僅僅限於學業。
我希望她在苦讀ABC 時，除了用來看TIME雜誌，更能領略毛姆、莫伯桑筆下的人生縮影。
是的，生命何其珍貴？求知何其快樂？
我並不急得他們跳躍度過，也不在意是否速成有效，我只希望他們慢慢享受、領略其中美的世界。
文：陳安儀
2007年10月16日 星期二
2007年10月15日 星期一
2007年10月12日 星期五
掛號信收執聯-本票
真的是跟郵差的裝扮一模一樣 , 而不一定只送掛號信 , 還會送包裹 .... 等讓你簽收 . 而且會指定家中特定的某人才可以簽名 . 請大家要注意 !!! 用力把信傳出去 !!! 也要先看過再蓋章而且絕對不能按指印免得被奸人所害
一般收掛號信 , 只要印章或蓋指紋就 OK 了 , 不用兩者兼具 , 如果真的有這麼要求 , 就要小心一點了 . 提醒家中的人吧 .
時機不好 , 動歪腦筋的人愈來愈多 , 所以要更加小心才是 ....... 希望大家看緊 自己 的荷包 ..^v^... 請各位告訴家人，尤其是平日上班時間家中大多只有老人或小朋友在家，如有 郵差 或民間快遞送 掛號信件 來要求 簽名 及 蓋章 ， 真正的郵差是不會叫人蓋了章 又 按指印，所 以一定要小心，不要成為下一個受害者！
立委 15 日揭發一起歹徒冒充郵差以 假掛號信 讓民眾簽下 1千 2 百萬元本票的 智慧型詐騙案。
這張本票流落到第三者的手上，向法院聲請強制執行，結果無辜的被害人面臨所有 的財產、房屋被法院查封拍賣的厄運。
一張記載著１千２百多萬元金額的本票， 前後左右折折疊起來，露出空白的一面，讓被害人 梁老 先生 誤以為是 掛號信收執聯 ，在假郵差半推半就下蓋了印章並按了指模，因此本票成了有價證券。
事後被害人遭到法院強制執行命令，房子被查封扣押。
老先生擔心房子被拍賣而四處喊冤，他強調絕對沒有欠人家半毛錢， 根本是在不知情的狀況下被騙。
這起詐騙案發生在去年８月，當時 1 名騎著郵務車的郵差送來裝有１千元紙鈔的掛號信請被害人簽收。
歹徒穿的打扮跟真郵差完全 相同，信件的郵戳也經過台北、三重郵局投遞，行騙過程看不出破綻。
立委希望桃園地院民事執行處不要成為騙徒的幫兇，要求暫停拍賣的處分。
另外，立委也質疑郵務士被冒用，中華郵政難免有疏失責任，呼籲民眾多加注意，以免成為下一個受害對象。
PS: 請儘力轉送以免有人再次受害，（這也是日行一善的哦）
三種東西一定要做資源回收
1.燒壞的光碟不要亂丟，可換錢
2.日光燈管壞掉別亂丟
3.你明白為什麼要回收電池嗎
1.燒壞的光碟記得不要亂丟可換錢
燒壞的光碟記得不要亂丟，CD、VCD等廢光碟片也要回收了。
環保署決定委託民間業者推動回收，每片廢光碟片可得一毛錢獎勵金。
台灣為全球排名第一的光碟片生產王國，年製造量占全世界產量八成
環保署表示，其實光碟片的回收具經濟價值，使用水刀、機械研磨或溶液浸漬光碟片，可剝除表面油墨及反射金屬層，回收塗布其上的金、銀等貴金屬，而半透明的PC塑膠也可以回收再製為電腦或電視機殼，或用於汽車塑膠零件的製造。
2.日光燈管壞掉別亂丟
壞掉的日光燈管如何處理？不少人會把它打破，然後用報紙包起來丟掉。
事實上，當日光燈管被打破的同時，燈管中的汞蒸氣大部分已經溢散出來，一但經呼吸道進入人體，就會長存體內，傷害神經系統。
今年一月一日起，民眾若有丟棄的廢日光燈，可以交給地方政府清潔隊的資源回收車、登記合格的回收商或交由日光燈的經銷商採逆向回收，避免日光燈所含的汞及螢光粉造成污染。
3.你明白為什麼要回收電池嗎?
一顆電池爛在泥土，能使1平方公尺的土壤永久失去利用價值；一粒鈕扣電池(扁平狀 )可使600噸水無法飲用，這相當於一個人一生的飲水。
若將廢舊電池混入生活垃圾一起填埋，滲出的汞及重金屬物質會滲透土壤、污染地下水，進而進入魚類身體、農作物中，間接威脅到人類的健康。對自然環境威脅最大的五種物質，電池裡就包含了三種：汞、鉛、鎘。
汞是一種毒性很強的重金屬，對人體中樞神經的破壞力很大；鎘在人體內極易引起慢性中毒，主要病症是肺氣腫、腎損害、肝病變、骨質疏鬆、貧血，很可能使身體癱瘓；而鉛進入人體後最難排泄，它會干擾血液系統、神經系統、腎臟、消化系統及循環系統具有高危害。
希望大家多做環保，讓台灣更美好！
用 "鹽"洗蔬果反會固定農藥！
有機葡萄園的老闆證實此說法，老闆上過有關有機栽培課程中提到"鹽"是氯化鈉，用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定反而適得其反。同時建議不論清洗蔬菜或水果可以先用清水清洗一遍後，第二次清洗時在水中加入少許低筋麵粉清洗蔬果確實可以去除農藥。
這是真的，有一位在檢驗局做檢驗的人說："鹽"的成份是會穩定農藥的。把蔬菜在室溫下放半天再用清水多沖洗就可以了。那個健康低納鹽的廣告有一個地方是錯的，就是文英阿姨說："精鹽是用來洗菜的"
食工系的老師說：精鹽會使農藥的化學鍵更穩定，那蔬菜上殘留的農藥就會鎖在蔬菜上。
所以要把蔬菜上的農藥去除，只要用清水多沖洗幾次就可以了，千萬不要加鹽巴下去洗菜，洗水果。
在一堂營養學課堂，授課者是一位台北醫學院的教授（目前也是醫院的臨床營養師），她當時即強烈的批評這個廣告會對大家的健康帶來危害，卻搞不懂為何無人制止，因為已發生相當多臨床上的病例，難道又是財團的金錢掛勾？
OPC可以用來洗蔬果....
大家知道嗎?用水先將要洗的葡萄或蔬果放置在塑膠容器中盛水沖洗過兩次後,再用容器接水只要淹過葡萄或蔬果的高度即可,然後放一點點的OPC (約0.5mg),只要水變得略帶紫紅色即可,再左右搖動幾下後再泡個一分鐘,就可以將水倒掉,試試看就知道洗的真乾淨而且味道好極了,一點也不澀嘴.....安全又快速.....別再用牙膏洗葡萄了....累死人了!
語重心長的說出來，是真正希望大家有最正確的醫學常識。
2007年10月11日 星期四
球池裡的危機
速食店裡的球池要注意了！
我的兒子在球池裡掉了手錶非常的傷心。因此我們在球池裡翻找，結果我們找到
的不是手錶，而是如嘔吐物、排泄物之類以及我不想去提及的東西。
我去告知店裡的經理才知道，這個球池一個月才清理一次，我真懷疑，他們真的
一個月清理一次嗎？還是更久呢？我的兒子再也不會踏進球池一步。也許你們還
沒當父母，但你可能會有姪子、姪女、孫女，或者你們的朋友有小孩。
這一篇文章也同樣適用於你。當我往下閱讀，我的心一沈。我迫不及待的要將這
些事告訴所有的人，這是多麼重要的一件事。*************************************************************************
我的名字叫蘿綸 阿奇，我和我的兒子凱文住在澳大利亞的墨爾本。
1999年的10月2日，我帶著我的兒子前往麥當勞歡度他3歲生日。
在他用完午餐，我準許他進球池玩耍。沒多久他開始哭泣，我問了他哪裡有問題。
他指著他的後面的尿布對我說「媽媽！好痛！」
在當下我看不到任何東西。當天回到家，正當我在幫他洗澡時發現，他左半邊屁
股有一道傷口。在詳細觀查後發現到傷口下似乎有個細長的東西。
於是我約了第二天的門診，就在此時，凱文開始嘔吐、發抖，接著他翻白眼。我
趕忙將他送進急診室，但他在當天晚上就宣告不治。
後來我們發現，在他傷口下的東西是斷掉的注射針頭。驗屍報告指出，凱文是死
於過量海洛因。
接下來的星期，警察到現場移除球池裡的球。在球池裡有腐爛的食物、注射針頭，
有些裡面還有毒品，有些則是被使用過的；在裡頭還有刀子、吃了一半的糖果、
排泄物還有發臭的尿液。
這不是只發生在麥當勞。有一個小男孩在漢堡王裡的球池裡玩耍。他抱怨著他的
腳痛，不多久，這個小男孩死亡。他被發現，在他的腳、屁股上有多處被蛇咬傷
的痕跡。當他們清理球池時，他們居然發現了蛇窩。這名小男孩是被毒蛇咬中多
次死亡的。
請將這篇文章傳送出去，讓大家知道球池的危機！
2007年10月9日 星期二
別買商品條碼690商品
中國商品屢屢傳出黑心貨，很多人擔心歸擔心，
卻常常在不知不覺間買到標示不明的中國商品。
要辨別中國製造的商品，除了看標示，
最好的方式是認清中國製造商品的條碼。
其實只要看一下商品條碼的前二、三碼 ，就可以知道製造地，
例如00至09為美、加，50為英國，30至37為法國，
40至44為德國，76為瑞士，49為日本等。這些在網路上都可以查到。
最重要的是，471是台灣，690是中國，
前一個請大家多多購買，後一個請大家小心別買。
避免買到黑心貨，請大家一定要告訴周遭親友。
■ 楊淑芬 2007/9/8
2007年10月8日 星期一
周杰倫願意為媽媽付出一切
一個人的成功，總是有他背後的辛酸。
周杰倫，萬千青少年為他的歌聲而癡迷、崇拜的一位天皇巨星，對母親葉惠美有著似海深情，因為在他最孤獨最無助的時候，是媽媽用溫 暖 愛的臂膀支撐著他。所以周杰倫一直說，「只要媽媽高興，我願意為她付出一切！」
音樂天才破裂的家
周杰倫出生於1979年1月，媽媽葉惠美是台北淡江小學的美術老師，爸爸是淡江中學的物理老師。周杰倫4歲讀幼稚園時，葉惠美把他送到淡江山葉幼兒音樂班學鋼琴。平時活潑好動的小杰倫一站到鋼琴面前，竟是出奇的安靜，聽老師彈奏一遍自己就能復彈出來，老師告訴葉惠美，這孩子很有天分！
為了培養杰倫的音樂素質，葉惠美主張拿出家裏全部積蓄為杰倫買一架好鋼琴，請最好的鋼琴老師為杰倫輔導。而杰倫的爸爸則認為不必這麼認真，男孩子嘛，隨意一點，沒必要拿出全部積蓄投資。最後，葉惠美還是背著丈夫為杰倫買了一架鋼琴，弄得杰倫爸很不高興。小學三年級時，杰倫偶然聽到世界名曲《天鵝湖》，被大提琴憂傷淒美的曲調迷住了，葉惠美沒和丈夫商量又為杰倫購買了大提琴。
杰倫爸對妻子葉惠美「孤注一擲」的做法嗤之以鼻，他回家就指責葉惠美的不是，家庭裡的溫馨越來越少，爭吵越來越多。杰倫不知道爸爸為什麼總要找媽媽吵鬧，他用自己稚嫩的詩行記下他的困惑和傷感：
從小到大只有媽媽的溫暖為什麼我爸爸那麼兇
如果真的我有一雙翅膀兩雙翅膀隨時出發
偷偷出發我一定帶走我媽媽……
這傷感的詩行杰倫後來為它譜了曲，就是那首令萬千歌迷傷感的《爸，我回來了》。
周杰倫初中二年級時，父母終於離婚。14歲的周杰倫寫道：「爸爸媽媽彼此沒有愛，難道這就是生命的真諦？」沉默、倔強和叛逆已經塑造了另一個周杰倫。
世人不識君苦悶中的徘徊
周杰倫有音樂天賦，但功課卻很糟。高中聯考總分只有100多分，連普通高中也沒考上，前途一片黯淡，母子倆相對無言，難道兒子就這麼完了？恰好淡江中學第一屆音樂班正在招生，周杰倫考上了。
因為彈得一手好鋼琴，拉得一手好大提琴，又時常活躍在籃球場上，周杰倫成為許多女同學關注和談論的對象。但是，周杰倫卻常常面無表情，很少露出一絲笑容，除了音樂成績出類拔萃以外，其它科目成績幾乎全線紅字，老師們紛紛認為他智力低下，他的英語老師甚至直言不諱對葉惠美說周杰倫有智力障礙。葉惠美陷入了深深的思索，她還是決定要把杰倫培養成才，至少當一個鋼琴師吧。葉惠美沒有指責杰倫，她認為杰倫走到今天冷漠、叛逆的地步是家庭的不和睦造成的，並且深信自己的孩子沒有智力障礙，於是她嚐試用姐弟式的關心來「馴服」周杰倫，規定自己「三不」：不嘮叨、不指責、不脅迫兒子。
果然如老師們的預測，周杰倫沒有考上大學。葉惠美多方打聽後，鼓勵杰倫去考台北大學音樂系，結果他沒有被錄取。周杰倫咬著牙考第二次，還是失敗了。媽媽和外婆外公都為杰倫的前途擔憂，這孩子究竟將來能幹什麼呢？
極度迷惘的周杰倫無所事事，只好等待服海軍兵役，這期間，竟得了僵直性脊椎炎，令人沮喪的是這種病無法根治，只能靠藥物緩解，到了晚期全身甚至會像殭屍一樣僵硬，也可能導致癱瘓。葉惠美和外婆說起杰倫就垂淚。
母愛呵護下一飛沖天
病緩解一些後，周杰倫到一家餐廳打工，作為端盤工的他因為時常打翻菜盤，每個月的工資幾乎被扣掉了一半。餐廳中有一台鋼琴，一次閒暇時周杰倫彈了一曲《肖邦舞曲》，把老闆驚呆了，老闆靈機一動，叫周杰倫不要端盤子了，就在餐廳彈琴，然後請來電視台記者炒作，不但使得餐廳生意火爆起來，還節約了一大筆請鋼琴師的費用。
葉惠美感受到了杰倫的音樂潛能，她替兒子在台北星光電視台娛樂節目「超猛新人王」報了名。周杰倫精心創作了一首歌曲《夢有翅膀》，但他對自己的演唱實在沒信心，請了一位歌手演唱。演唱者不能理解他的曲風，而他的鋼琴伴奏又顯得怪異，弄得台下聽眾噓聲一片，初出茅廬的一場表演徹底搞砸了。
葉惠美急了，性格內向的她鼓起勇氣找到了主持人吳宗憲，把《夢有翅膀》的曲譜拿給他看。吳宗憲當時是台灣阿爾發音樂公司的老闆，他對周杰倫的第一印象並不好，應付似的拿起曲譜掃了一眼，卻是眼睛一亮，歌譜不僅抄寫得工工整整，而且譜得十分複雜。慧眼的他立即改變了主意：「這孩子還可以，明天叫他到我公司來上班！」
周杰倫進了音樂公司任音樂製作助理，在媽媽的鼓勵下，每天主動幫同事們買盒飯，大家對這個沉默寡言但又勤快的小伙子有了好感。而葉惠美總擔心杰倫冷漠而倔強，又不善言辭，生怕他無意中把老闆和員工們得罪了，於是常常在下班時間站在公司門口，準備一些可口的比薩、炸雞送給員工，請他們包涵杰倫。一來二往，葉惠美對公司員工比周杰倫還熟悉，同事們都知道周杰倫有一個好媽媽。
周杰倫很快創作出大量的歌曲，但讓吳宗憲感到不可理解的是，他創作的歌詞總是怪怪的，音樂圈內幾乎沒有人喜歡。一次，周杰倫又拿著自己的得意之作送給吳宗憲審讀。這次吳宗憲連看都不看，便將那首歌曲揉成一團，隨手丟進身邊的垃圾桶裡去了。周杰倫的眼淚禁不住流了出來。
是放棄還是繼續？媽媽每天來公司門口已經成為一道風景線，如果放棄，太對不起媽媽了，周杰倫硬著頭皮支撐著，他吃住都在辦公室，以每天一首歌 的速度進行創作。葉惠美每天晚上都到公司看望杰倫，望著日漸消瘦的兒子，她強忍著不讓自己的淚水流出來，儘量說一些鼓勵的開心的話，然後將杰倫換下的髒衣服拿回去洗乾淨。一連一個多月，吳宗憲每天早上八點鐘上班時，總能準時見到周杰倫新的作品。終於，他被這位小伙子的勤奮和天賦深深地感動了，他「嗅」出了周杰倫的歌曲隱隱有一種味道，答應找歌手演唱他創作的歌曲。
吳宗憲將周杰倫的《眼淚知道》推薦給天王歌星劉德華，劉德華看了一眼就拒絕了。不久，又將他的《雙節棍》推薦給火爆華語歌壇的張惠妹，沒料想，張惠妹也毫不猶豫地拒絕了。吳宗憲決定給周杰倫最後一次機會，讓他自己演唱自己創作的歌曲，如果這樣也不行，他就只好請周杰倫走人了！他將周杰倫叫到辦公室，十分鄭重地說：「阿倫，給你 10天的時間，如果你能寫出50首歌，而我可以從中挑出10首，那麼我就幫你出唱片。」
老闆的話刺激得周杰倫興奮不已，他打電話告訴媽媽後就跑到街上買回一大箱方便麵。他想，就是拼了命，也要做最後的搏擊。
周杰倫熬紅了雙眼如約寫出了50首歌曲，而且每一首都寫得結構合理，譜得工工整整。吳宗憲終於有了讚許的笑容，他挑選出10首，2001年初製成了周杰倫的第一張專輯《杰倫》。
公司對這張唱片沒抱多大希望，能收回製作成本就算不錯了。然而《杰倫》橫空出世後，猶如一場猛烈的颱風橫掃台灣，很快被歌迷搶購一空。《杰倫》一舉奪得台灣當年最佳流行音樂演唱專輯、最佳製作人和最佳作曲人三項大獎。《杰倫》的成功讓公司始料不及，讓台灣的歌星們大跌眼鏡，紛紛詢問哪裏冒出來的周杰倫？如果說第一張專輯小有成就的話，那麼，周杰倫第二張專輯《范特西》已經形成了風暴，席捲了大陸、港台、東南亞整個華語歌壇，各種大獎紛至沓來。
周杰倫終於成功了，他深深明白，沒有媽媽黑暗中明燈般的溫暖，他支撐不到今天，媽媽為他一直未再嫁，點點滴滴都是舐犢之情。他將所有的收入都交給媽媽掌管，儘管自己有了公寓，每個週末依然回家，同媽媽、外婆一起享受天倫之樂。葉惠美更是百感交集，當年丈夫的譏諷、老師的搖頭、生活的艱辛都隨風而去。
葉惠美退休後，周杰倫總擔心媽媽寂寞，只要在台灣，他都回家同媽媽住在一起。週末時，他會約上媽媽一起去看午夜場的電影，媽媽喜歡看經典片，周杰倫就陪著看，而周杰倫喜歡看的前衛片，葉惠美也陪著兒子看，幸福的暖流縈繞在母子心間。周杰倫的第四張專輯就叫《葉惠美》，這是兒子獻給母親的禮物。
來源:TOM 選稿:王永娟
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